الحصة 3-3 : المحاليل والذوبان في الماء

الفهرس

I- أهداف الدرس

II- الملاحظات

III- الأنشطة

1-3/ نشاط 1

2-3/ نشاط 2

3-3/ نشاط 3

4-3/ نشاط 4

5-3/ نشاط 5

IV- التمارين التطبيقية

1-4/ تمرين 1

2-4/ تمرين 2

V- المعجم

I- أهداف الدرس

• مفهوم المحلول خليط.
•  أمثلة لبعض أنواع المحاليل.
• الفرق بين المحلول المخفف والمركز والمشبع.
•  العوامل التي تؤثر على قابلية ذوبان المادة في الماء.
•  العوامل التي تؤثر على سرعة ذوبان المادة في الماء.

II- الملاحظات

1- قالت سلمى لصديقتها ليلى: كنت أسبح في ماء البحر، تذوقته ووجدته مالحا. من أين أتت هذه الملوحة؟ أجابتها ليلى أن المياه كيفما كان مصدرها فهي تحتوي على أملاح معدنية.

2- أرادت سميرة إعداد فطور الصباح بالحليب والشكولاتة . نصحتها أمها بتسخين الحليب وإضافة مسحوق الشكولاتة وحبوب السكر، ثم تحريك الخليط بملعقة.

III- الأنشطة

1-3/ نشاط 1

1- أحضر كمية قليلة من الملح وكأسا بها ماء وملعقة (الصورة 1).

2- أضيف الملح إلى الماء وأحرك.

3- ألاحظ :

4- أملأ الفراغات بما يناسب : متجانس - محلولا - يذوب

الملح ______________ في الماء.

يدعى خليط الماء والملح ______________ ، وهو خليط ______________ .

III- الأنشطة

2-3/ نشاط 2

1- أحضر ثلاث كؤوس تحتوي كل منها على حوالي mL50 من الماء. أضع قطعة سكر في الأولى (الصورة 3) وقطعتين في الثانية (الصورة 4). أحرك وأتذوق المحلولين :

2- أستنتج.

3- أضيف كمية من السكر في الكأس الثالثة (الصورة 5). أحرك إلى أن يترسب السكر في الكأس :

4- أتذوق المحلول الناتج وأستنتج.

5- أملا الفراغات بما يناسب : مشبع - مخفف - تركيزا

المحلول بالكأس الأولى محلول سكر ___________ بينما المحلول بالكأس الثانية أكثر ___________ ، وفي الكأس الثالثة نحصل على محلول سكر ___________ لأنه غير قادر على إذابة المزيد من السكر.

III- الأنشطة

3-3/ نشاط 3

1- أحضر 25g من السكر وكأسا بها 50mL من الماء (الصورة 1)، و 25g من الملح وكأسا ثانية بها 50mL من الماء (الصورة 2) :

2- أفرغ الملح في الماء، والسكر في الماء، ثم أحرك الخليطين.

3- ألاحظ (الصورتان 3و4) أن السكر      _________              وأن الملح               _________     .

أستنتج أن السكر                 _________                   في الماء من الملح.

4- أفرغ 20g من الملح في كأس بها 50mL من الماء البارد (5°C) و 20g من الملح في كأس بها 50mL من الماء الساخن (70°C) (الصورة5)، وأحرك الخليطين :

5- ألاحظ أن الملح      _________        في الماء البارد، بينما        _________           في الماء الساخن. أستنتج أن قابلية ذوبان الملح في الماء      _________         مع درجة الحرارة.

III- الأنشطة

4-3/ نشاط 4

1- أحضر كأسين بهما الكمية نفسها من الماء. أضيف للكأسين الكمية نفسها من مسحوق السكر. أحرك خليط الكأس 1 ولا أحرك خليط الكأس 2 (الصورة 6) :

2- ألاحظ أن ذوبان السكر      ____________          سرعة مع التحريك.

3- أحضر ثلاث كؤوس بها الكمية نفسها من الماء، تحتوي الأولى على ماء ساخن والثانية على ماء فاتر (درجة الحرارة الاعتيادية) والثالثة على ماء بارد.

4- أفرغ ملعقة صغيرة من السكر في الماء الساخن ثم أشغل الميقت (الصورة 8.أ)

5- أحرك ثم أسجل الوقت الذي يستغرقه ذوبان السكر (الصورة 8.ب).

6- أعيد العملية نفسها بالنسبة للماء الفاتر (الصورة 8. ج) والماء البارد (الصورة 8.د) :

7- أملأ الجدول التالي :

8- أملأ الفراغات بما يناسب :

ذوبان الملح في الماء الساخن     _____________       سرعة من ذوبانه في الماء البارد.

III- الأنشطة

5-3/ نشاط 5

1- أحضر ثلاث كؤوس بها الكمية نفسها من الماء، وقطعة سكر وقليلا من حبوب السكر ومسحوق السكر :

2- أضع قطعة سكر في الكأس الأولى، أشغل الميقت وأحرك، ثم أسجل مدة ذوبان قطعة السكر في الماء.

3- أعيد نفس التجربة باستعمال ملعقة من حبوب السكر في الكأس الثانية، وملعقة من مسحوق السكر في الكأس الثالثة.

4- أملأ الجدول التالي :

5- أملأ الفراغات بما يناسب : أسرع – أبطأ

ذوبان حبوب السكر في الماء     ________     من ذوبان قطعة السكر، و   ________    من ذوبان مسحوق السكر.

IV- التمارين التطبيقية

1-4/ تمرين 1

لدينا ثلاثة محاليل حجم 100mL : المحلول (1) به 10g من الملح، والمحلول (2) به 20g من الملح، والمحلول (3) به 30g من الملح.

1- المحلول الأكثر تركيزا هو : _______

2- أضع علامة (X) في خانة الخلائط التي هي محاليل :

• ماء + زيت :


• ماء + كحول :
• ماء معدني :
• مياه غازية :
• كحول + سكر :

IV- التمارين التطبيقية

2-4/ تمرين 2

1- أربط عمليات الذوبان المستخدمة لإعداد المحاليل التالية :

2- أضع علامة (X) أمام أسرع طريقة للإذابة جسم مذاب في الماء :

• تجزيء الجسم ووضعه في ماء ساخن.
• تجزيء الجسم ووضعه في ماء بارد.
• تجزيء الجسم ووضعه في ماء ساخن وتحريكه.

V- المعجم

• خليط : Mélange
• متجانس : Homogène
• محلول : Solution
• مخفف : Dilué
• مركز : Concentré
• مشبع : Saturé
• ذوبان : Dissolution
• قابلية الذوبان : Solubilité
• سرعة الذوبان : Vitesse de dissolution
• تحريك : Agitation
• تسخين : Chauffage