الحصة 3-2 : كتلة خليط

الفهرس

I- أهداف الدرس

II- الملاحظات

III- الأنشطة

1-3/ نشاط 1

2-3/ نشاط 2

IV- التمارين التطبيقية

1-4/ تمرين 1

2-4/ تمرين 2

V- المعجم

I- أهداف الدرس

• أتعرف أن الكتلة لا تتغير بعد خلط مكونات مختلفة.

II- الملاحظات

1- لتحضير الحلوى استخدمت سلمى وأمها كتلا معينة لمكوناتها. لكن الأم تساءلت عن كتلة الحلوى التي سيتم تحضيرها.

III- الأنشطة

1-3/ نشاط 1

1- أضع فوق ميزان قطعة سكر وكأسا بها ماء وملعقة :

2- أسجل الكتلة الإجمالية وأكتبها في جدول النتائج أسفله.

3- أدخل قطعة السكر في الكأس ثم أحرك حتى تذوب القطعة كليا.

 أسجل، من جديد، الكتلة الإجمالية وأكتبها في جدول النتائج التالي:

4- الخليط متجانس أم غير متجانس؟

______________________________________________________________

5- أقارن الكتلتين.

______________________________________________________________

III- الأنشطة

2-3/ نشاط 2

1- أزن كوبا يحتوي على ماء وصحنا يحتوي على رمل (الصورة 2)،

2- أخلط الماء بالرمل.

3- أقوم بإعادة وزن كل شيء (الصورة 3) :

4- هل الخليط متجانس أم غير متجانس ؟

______________________________________________________________

5- أقارن بين الكتلتين.

______________________________________________________________

IV- التمارين التطبيقية

1-4/ تمرين 1

يرغب يوسف وزينب ومريم تخضير كيلوغرام واحد من عصير الموز.

اقترح كل منهم تركيبة مختلفة كما هو مبين في الجدول جانبه :

1- أتمم الجدول بكتابة كتل الخلاط المقترحة.

IV- التمارين التطبيقية

2-4/ تمرين 2

لتحضير فطيرة الخبز، نخلط 500 جرام من الدقيق، 400 جرام من الماء، 20 جرام من الخميرة و 10 جرام من الملح،

1- أضع علامة في المربع الخاص بكتلة الخليط :

• 900 جرام :
• 530 جرام :
• 930 جرام :

بعد خبز الكفة في الفرن، تكون كتلة الخبز الناتج أقل من كتلة الخليط،

2- أشرح السبب.

V- المعجم

• خليط : Mélange
• مكون : Constituant